前回は、土の中で活躍している菌ちゃんたちが、野菜に栄養を届けてくれている仕組みについてお話ししました。でも実は、野菜たちは“もらっているだけ”の存在ではありません。菌ちゃんから栄養を受け取ってぐんぐん

菌ちゃん農法で、肥料を入れなくても野菜が元気に育つ理由は、土の中にいる「微生物」の力にあります。実は、土1gの中には数億〜数十億もの微生物が暮らしているといわれています。目には見えませんが、土の中はと

最初は菌ちゃん農法の特徴その①｢肥料を入れない｣について解説しましょう。ごくごく簡単に説明してしまえば糸状菌と野菜の根っこが繋がって養分が供給されるので、肥料を入れなくても野菜が元気に育つ！以上。とな

この文章を読んでくださる人の中に菌ちゃん農法って何？という方も沢山いると思います。菌ちゃん農法とは端的にいうと菌(微生物)と植物の共生関係を活かした土づくりの手法です。  【※菌ちゃん（糸状菌のついた

根むすびふぁ～むでは、人参・ニンニク・玉ねぎ・キャベツなどを季節ごとに栽培しています。このカテゴリでは、旬の野菜の成長記録や収穫情報を紹介。「どんな味で、どんな調理に向くのか」まで分かるので、小売店や

野菜のおいしさの秘訣は「土」にあります。土の中の微生物、とくに糸状菌や窒素固定細菌（通称「菌ちゃん」）が根っことつながり、野菜に栄養を届けます。圃場には適度に草をはやすことで、根が伸び、土に空気や水分

「根むすびふぁ～む」は、高松市で新たに農業に挑戦する若手農家・髙見俊輔が運営しています。高校・大学で農業を学び、菌ちゃん農法で土と向き合いながら、安心安全な野菜を生産。このカテゴリでは農園や代表の想い